Homogjenizimiështë një proces i njëkohshëm me emulsifikimin, ndërsa përbërësit shpërndahen në një gjendje homogjene. Gjatë përzierjes së komponentëve në mikserin industrial, përbërësit përzihen, shpërndahen, emulsohen dhe homogjenizohen me prerje të fortë hidraulike.
Çfarë është homogjenizimi?
Homogjenizimi është një preparat që redukton substancat (p.sh., topat e yndyrës në një kullues) në grimca minimale dhe vazhdimisht i shpërndan të gjitha përmes një lëngu (p.sh. një kullues). Metoda përfshin kalimin e tubit të kullimit përmes vrimës nën peshën e rëndë për të dekompozuar topin dhjamor.
Homogjenizuesi me prerje të lartë kombinon një forcë prerëse me lëng të lartë brenda mikserit industrial për të emulsifikuar dhe homogjenizuar materialin. Lëngu do të pritet në pikat ku ka ndryshime në shpejtësi nga një rajon në tjetrin. Kështu, materiali i dhënë nga forca e tehut të poshtëm rrotullues drejt majës së mikserit do t'i nënshtrohet një force të fortë centrifugale prerëse të tehut të sipërm.
Roli i homogjenizuesit të emulsifikuesit të vakumit
Cili është roli i homogjenizimit?
Homogjenizimi përdoret gradualisht si një strategji për prodhimin e lëndëve ushqyese përmes përzierjes së duhur dhe llogaritëse dhe është një proces i rëndësishëm industrial përtej preferencave të tjera. Ne thjesht emulsuam ushqimin lehtësisht, sepse përgatitja e ushqimit nuk përmbante gunga dhe gunga.
Aftësia e drejtpërdrejtë me rezultate të mira të përpunimit të lëndëve ushqyese garanton një avantazh ndaj konkurrentëve.
Ashtu si me rezultatet ushqyese, homogjenizuesi i emulsifikuesit me vakum ka qenë i suksesshëm si një strategji e ruajtjes së lëndëve ushqyese. Në të vërtetë, për shkak të nivelit të lartë të punës, kjo strategji vazhdon të shtrihet në një vend më të përhapur se terapia konvencionale e ngrohtë.
Koha e postimit: 26 Prill 2023