Pajisje emulsifikuese
Pajisja kryesore mekanike për përgatitjen e emulsionit është makina emulsifikuese, e cila është një lloj pajisje emulsifikuese për përzierjen e barabartë të vajit dhe ujit. Aktualisht, ekzistojnë tre lloje kryesore të makinerive emulsifikuese: mikser emulsifikues, mulli koloid dhe homogjenizues. Lloji dhe struktura e makinës emulsionuese, performanca dhe madhësia e grimcave të emulsionit (dispersioni) dhe cilësia e emulsionit (stabiliteti) ka një lidhje të madhe. Në përgjithësi, të tilla si tani përdoret gjerësisht në fabrikën e kozmetikës nxitje emulsifier, emulsioni prodhuar nga shpërndarje të dobët. Grimcat janë të mëdha dhe të trashë, me stabilitet të dobët dhe ndotje të lehtë. Por prodhimi i saj është i thjeshtë, çmimi është i lirë, për sa kohë që i kushtoni vëmendje strukturës së arsyeshme të makinës, përdorni siç duhet, por gjithashtu mund të prodhojë një përbërje të përgjithshme të cilësisë së kërkesave të kozmetikës popullore. Mulliri koloid dhe homogjenizuesi janë pajisje më të mira emulsifikuese. Vitet e fundit, makineri emulsifying ka bërë përparim të madh, të tilla si makinë emulsifying vakum, emulsioni i përgatitur nga shpërndarja dhe stabiliteti i shkëlqyer.
Temperatura
Temperatura e emulsifikimit ka një ndikim të madh në emulsifikimin, por nuk ka kufi të rreptë për temperaturën. Nëse vaji dhe uji janë të lëngshëm, ato mund të emulsohen duke i trazuar në temperaturën e dhomës. Në përgjithësi, temperatura e emulsifikimit varet nga pika e shkrirjes së substancave me pikë shkrirjeje të lartë në të dy fazat dhe duhet të merren parasysh faktorë të tillë si lloji i emulsifikuesit dhe tretshmëria e fazës së vajit dhe fazës së ujit. Për më tepër, temperatura e dy fazave duhet të mbahet pothuajse e njëjtë, veçanërisht për komponentët e fazës së dyllit dhe yndyrës me pikë shkrirjeje të lartë (mbi 70 ℃), gjatë emulsifikimit nuk duhet të shtohet faza e ujit me temperaturë të ulët, në mënyrë që të parandaloni kristalizimin e dyllit dhe yndyrës përpara emulsifikimit, duke rezultuar në emulsion masiv ose të trashë dhe të pabarabartë. Në përgjithësi, gjatë emulsifikimit, temperatura e vajit dhe e ujit mund të kontrollohet midis 75℃ dhe 85℃. Nëse faza e vajit ka dyll me pikë shkrirjeje të lartë dhe përbërës të tjerë, temperatura e emulsifikimit do të jetë më e lartë në këtë kohë. Përveç kësaj, nëse viskoziteti rritet shumë në procesin e emulsifikimit, i ashtuquajturi shumë i trashë dhe ndikon në përzierjen, disa temperaturë emulsifikimi mund të ngrihen siç duhet. Nëse emulsifikuesi i përdorur ka një temperaturë të caktuar të tranzicionit fazor, temperatura e emulsifikimit zgjidhet gjithashtu më së miri rreth temperaturës së tranzicionit fazor. Temperatura e emulsifikimit ndonjëherë ndikon gjithashtu në madhësinë e grimcave të emulsionit. Nëse përdoret përgjithësisht emulsifikuesi anionik i sapunit të acidit yndyror, madhësia e grimcave të emulsionit është rreth 1.8-2.0μm kur temperatura e emulsifikimit kontrollohet në 80℃. Nëse madhësia e grimcave është rreth 6μm kur emulsifikimi kryhet në 60℃. Efekti i temperaturës së emulsifikimit në madhësinë e grimcave është i dobët kur përdoret emulsifikues jojonik për emulsifikim.
Koha e emulsifikimit
Koha e emulsifikimit padyshim ka një ndikim në cilësinë e emulsionit, dhe përcaktimi i kohës së emulsifikimit është sipas raportit vëllimor të fazës së ujit të fazës së vajit, viskozitetit dyfazor dhe gjeneron viskozitetin e emulsionit, llojin dhe dozën e emulsifikuesit, emulsifikimit temperatura, koha e emulsifikimit se sa është e mjaftueshme për të bërë sistemin e emulsifikimit, është e lidhur ngushtë me efikasiteti i pajisjeve të emulsifikimit, koha e emulsifikimit mund të përcaktohet sipas përvojës dhe eksperimentit. Emulsifikimi me homogjenizues (3000 RPM) zgjat vetëm 3-10 minuta.
Shpejtësia e përzierjes
Pajisjet e emulsifikimit kanë një ndikim të madh në emulsifikimin, një prej të cilave është ndikimi i shpejtësisë së trazimit në emulsifikimin. Shpejtësia e moderuar e trazimit është që faza e vajit dhe faza e ujit të përzihen plotësisht, shpejtësia shumë e ulët e trazimit, natyrisht që nuk mund të arrijë qëllimin e përzierjes së plotë, por shpejtësia shumë e lartë e trazimit, do të sjellë flluska në sistem, në mënyrë që të bëhet një tre- sistemi fazor dhe e bën emulsionin të paqëndrueshëm. Prandaj, ajri duhet të shmanget në përzierje, dhe makina emulsifikuese me vakum ka performancë shumë superiore.
Koha e postimit: Tetor-19-2021